Một nghiên cứu mới cho thấy đồng hồ bên trong cơ thể của bạn đóng vai trò không chỉ khi bạn tỉnh táo và buồn ngủ nhất mà còn khi bạn đốt cháy nhiều calo nhất.
Nghiên cứu cho thấy, khi nghỉ ngơi, mọi người đốt cháy thêm khoảng 10% calo vào cuối buổi chiều và đầu buổi tối, so với sáng sớm.
"Thực tế là làm điều tương tự vào một thời điểm trong ngày đã đốt cháy rất nhiều calo hơn so với việc làm điều tương tự vào một thời điểm khác nhau trong ngày làm chúng tôi ngạc nhiên", tác giả nghiên cứu chính Kirsi-Marja Zits, thuộc Bộ phận giấc ngủ và rối loạn tuần hoàn tại Bệnh viện Brigham và Women và Trường Y Harvard ở Boston, cho biết trong một tuyên bố.
Những phát hiện mới có thể giúp giải thích tại sao những người làm việc ca đêm và những người khác không giữ lịch trình thường xuyên có nguy cơ béo phì cao hơn. Lịch trình như vậy thường không phù hợp với đồng hồ bên trong của mọi người mà nói với cơ thể của họ khi ngủ và ăn.
"Có thể việc ăn khi nhu cầu chi tiêu năng lượng của bạn thấp hơn có thể khiến bạn có xu hướng tăng cân", tác giả cao cấp Jeanne Duffy, cũng thuộc Khoa Rối loạn giấc ngủ và Sinh học tại Bệnh viện Brigham và Women, nói với Live Science. Mặc dù nghiên cứu mới không kiểm tra cụ thể ý tưởng này, nhưng nhìn chung, mọi người tăng cân khi họ tiêu thụ nhiều calo hơn so với đốt cháy, cô nói.
Một phòng thí nghiệm không có cửa sổ
Đối với nghiên cứu mới, các nhà nghiên cứu muốn kiểm tra xem đồng hồ bên trong của cơ thể ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất như thế nào, tách biệt với mức độ hoạt động của mọi người, hay thói quen ngủ và ăn uống của họ.
Để làm điều này, họ đã tuyển bảy người (tự nguyện!) Dành hơn một tháng trong phòng thí nghiệm mà không biết thời gian nào trong ngày. Các phòng thí nghiệm không có đồng hồ hoặc cửa sổ và những người tham gia không có quyền truy cập vào điện thoại hoặc internet. Ngoài ra, mọi người được chỉ định lịch trình cụ thể khi họ có thể ngủ, thức dậy và ăn.
Quan trọng, mỗi đêm họ đi ngủ muộn hơn 4 giờ so với đêm hôm trước, và họ giữ điều này trong ba tuần. Những thay đổi thời gian này là những gì một người sẽ trải nghiệm nếu họ đi du lịch khắp thế giới trong một tuần.
"Bởi vì họ đã làm tương đương với việc đi vòng quanh địa cầu mỗi tuần, đồng hồ bên trong cơ thể của họ không thể theo kịp", Duffy nói. Điều này có nghĩa là đồng hồ của cơ thể "dao động theo nhịp độ riêng của nó" hoặc giữ thời gian bên trong của chính nó mà không cần dựa vào tín hiệu bên ngoài, Duffy nói. "Điều này cho phép chúng tôi đo tốc độ trao đổi chất ở tất cả các thời điểm 'sinh học' khác nhau trong ngày," cô nói. (Thời gian "sinh học" đề cập đến thời gian theo đồng hồ bên trong của một người, bất kể thời gian thực tế trong ngày hay liệu một người đang ngủ hay thức.)
Nghiên cứu cho thấy rằng chi tiêu năng lượng nghỉ ngơi của mọi người, hoặc bao nhiêu calo họ đã đốt cháy, là thấp nhất trong đêm sinh học muộn, khi mọi người trải qua sự giảm nhiệt độ cơ thể cốt lõi của họ. Chi tiêu năng lượng cao nhất khoảng 12 giờ sau đó, vào buổi chiều sinh học / buổi tối. Nhìn chung, mọi người đốt cháy thêm khoảng 130 calo vào buổi chiều và buổi tối sinh học, so với buổi sáng sớm sinh học.
Các nghiên cứu trong tương lai nên khám phá liệu những thay đổi định kỳ trong tỷ lệ trao đổi chất khi nghỉ ngơi của mọi người có góp phần tăng cân ở những người không giữ lịch trình thường xuyên hay không, các nhà nghiên cứu cho biết.
Hiện tại, những người đang cố gắng giảm cân nên cố gắng duy trì lịch trình ngủ và ăn uống đều đặn, điều này rất quan trọng đối với sức khỏe tổng thể, các nhà nghiên cứu cho biết.
Các nhà nghiên cứu cũng có kế hoạch xem xét sự thèm ăn và phản ứng của mọi người đối với thực phẩm thay đổi như thế nào theo thời gian trong ngày; cũng như thời gian của giấc ngủ ảnh hưởng đến những phản ứng đó.
