Một người hướng dẫn và hai đứa trẻ đổ ba chén bột vào thùng chất lỏng màu đỏ. Đột nhiên - gặp sự cố - một đám mây trông giống như kẹo bông nổ tung về phía trần nhà.
Video phổ biến này trên Twitter được cung cấp bởi tài khoản tiếng Malay, trong đó chia sẻ nội dung khoa học. Nhưng những gì đang xảy ra trong video?
Đây là một phiên bản khá nguy hiểm của một cuộc biểu tình hóa học cổ điển, theo Brian Hostetler, một nhà giáo dục tại Bảo tàng Khoa học & Tự nhiên Denver. Phản ứng thường được gọi là "kem đánh răng của voi", do vẻ ngoài sủi bọt của nó và nó thường được sử dụng trong các lớp học hóa học để giải thích các chất xúc tác, Hostetler nói với Live Science.
Dễ dàng nhưng dễ nổ
Phản ứng sử dụng các thành phần rẻ tiền, dễ tiếp cận: hydro peroxide, xà phòng rửa chén, kali iodua và màu thực phẩm. Hydrogen peroxide là chìa khóa. Nó được tạo thành từ hai phân tử hydro và hai oxy. Liên kết giữa các phân tử này tự nhiên bị phá vỡ, do đó theo thời gian, hydro peroxide từ từ trở thành nước và khí oxy. Phản ứng đó xảy ra nhanh hơn khi tiếp xúc với ánh sáng, Hostetler nói, đó là lý do tại sao hydro peroxide được bán trong chai màu nâu.
Thông thường, sự phân hủy chậm (hoặc phân hủy, theo thuật ngữ hóa học) của hydro peroxide vào nước và oxy là không đáng chú ý. Nhưng thí nghiệm kem đánh răng của voi làm tăng tốc quá trình với chất xúc tác, một hợp chất hóa học làm tăng tốc độ phản ứng nhất định. Kali iodide - một loại muối của iốt, và chất bổ sung chế độ ăn uống được sử dụng để thêm iốt vào muối ăn - cung cấp chất xúc tác đó.
"Với sự hiện diện của kali iodide, hydro peroxide bị phân hủy gần như ngay lập tức", Hostetler nói.
Việc thiết lập rất đơn giản. Hydrogen peroxide được trộn với xà phòng rửa chén, và màu thực phẩm thường được thêm vào để tạo hiệu ứng ấn tượng (giải thích màu hồng kẹo bông trong video Twitter). Kali iodide được thêm vào, và ion iodide là một phần của hợp chất đó thu hút oxy trong hydro peroxide, phá vỡ các liên kết và biến đổi nhanh chóng hydro peroxide thành nước và khí oxy. Các phân tử oxy sau đó bị giữ lại bởi xà phòng, tạo thành bong bóng, Hostetler nói. Trong một bước đôi khi được thêm vào trình diễn kem đánh răng của con voi, một thanh nẹp phát sáng - một dải gỗ nóng nhưng không cháy - được đưa vào bong bóng sẽ bắt lửa, phát ra từ oxy nguyên chất.
Giảm nó xuống
Thông thường, Hostetler cho biết, thí nghiệm kem đánh răng của voi tạo ra một pha chế hấp dẫn. Vậy tại sao phiên bản Twitter lại gửi bong bóng bay lên trần nhà?
Phản ứng đặc biệt đó là do sức mạnh của các thành phần và hình dạng của các thùng chứa, Hostetler nói. Một phiên bản khá an toàn của trình diễn kem đánh răng của voi có thể được thực hiện tại nhà với 3% hydro peroxide mua từ nhà thuốc, với men là chất xúc tác (men có chứa enzyme catalase, cũng phá vỡ liên kết trong hydro peroxide). Sự kết hợp sẽ tiết ra và ấm lên một chút khi phản ứng giải phóng nhiệt, nhưng ngoài việc cần chú ý không chạm vào "kem đánh răng", vì hydro peroxide có thể gây kích ứng da và mắt, phiên bản DIY này khá an toàn.
Video trên Twitter có thể cho thấy phản ứng với 30% hydro peroxide, hoặc thậm chí mạnh hơn, Hostetler nói. Người biểu tình cũng sử dụng kali iodua ở dạng bột thay vì trộn vào nước. Và anh ta đã đổ ba mẻ cùng một lúc vào một thùng chứa lớn với nhiều diện tích bề mặt, vì vậy phản ứng xảy ra trên một lượng lớn hydrogen peroxide cùng một lúc.
Điều đó làm cho cảnh trong video "siêu lừa đảo trở nên nguy hiểm", Hostetler nói. Ba mươi phần trăm hoặc cao hơn hydrogen peroxide có thể gây bỏng hóa học trên da, ông nói, và phản ứng có thể làm nóng dung dịch hàng trăm độ. Đó là hơi nóng và hơi nước từ phản ứng nổi một số bọt lên trời trong video Twitter.
Điểm mấu chốt, Hostetler nói, không phải là thử phiên bản khổng lồ của cuộc biểu tình tại nhà - mà hãy nhấn "chơi" lại trên Twitter.
"Đó là một video tuyệt vời," ông nói.
