Trong nhiều năm, các nhà sản xuất thực phẩm protein đậu nành đã được phép nói rằng ăn sản phẩm của họ có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Nhưng hôm nay (30/10), Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã đề xuất một quy tắc sẽ thu hồi yêu cầu sức khỏe này, nói rằng khoa học dường như không hỗ trợ.
FDA lần đầu tiên chấp thuận tuyên bố rằng protein đậu nành bảo vệ chống lại bệnh tim vào năm 1999. Nhưng kể từ đó, nhiều nghiên cứu đã được công bố cho thấy kết quả trái chiều về mối liên hệ giữa protein đậu nành và bệnh tim, theo FDA. Ví dụ, mặc dù các nghiên cứu trước đó cho rằng ăn protein đậu nành có thể làm giảm mức cholesterol "xấu" trong máu, nhưng các nghiên cứu sau đó đã thất bại trong việc xác nhận mối liên hệ này.
"Đánh giá của chúng tôi về bằng chứng đó đã khiến chúng tôi kết luận rằng mối quan hệ giữa protein đậu nành và bệnh tim không đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe đối với yêu cầu sức khỏe được FDA ủy quyền", Susan Mayne, giám đốc Trung tâm An toàn Thực phẩm và Dinh dưỡng Ứng dụng của FDA, nói trong một tuyên bố.
Các nhà sản xuất protein đậu nành vẫn có thể đưa ra yêu cầu sức khỏe "đủ điều kiện" cho các sản phẩm của họ, điều đó có nghĩa là họ có thể sử dụng ngôn ngữ đủ điều kiện để giải thích "bằng chứng hạn chế liên quan đến việc tiêu thụ protein đậu nành với giảm nguy cơ mắc bệnh tim", Mayne nói.
FDA hiện đang chấp nhận ý kiến về quy tắc đề xuất trong 75 ngày trước khi đưa ra quyết định cuối cùng. Cơ quan lưu ý rằng quy tắc đề xuất này chỉ liên quan đến mối liên hệ giữa protein đậu nành và giảm nguy cơ mắc bệnh tim, và không giải quyết các lợi ích có mục đích khác của thực phẩm đậu nành.
