Nếu bạn đang suy nghĩ về việc làm nổi bật món nướng ngày lễ của mình bằng một chút thức ăn lấp lánh hoặc thêm một chút lấp lánh vào ly cocktail đêm giao thừa, các quan chức y tế có một lời cảnh báo cho bạn: Không phải tất cả các loại thực phẩm "trang trí" đều an toàn khi ăn.
Vào thứ Sáu (14/12), Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm đã cảnh báo người tiêu dùng rằng một số ánh sáng và bụi trang trí được quảng cáo để sử dụng trên thực phẩm có thể thực sự chứa các thành phần không nên ăn.
Nhưng đừng sợ, những người hâm mộ long lanh, có một số ánh sáng thực sự có thể ăn được ngoài kia. Nhưng làm thế nào bạn có thể biết những ánh sáng nào là an toàn để sử dụng để trang trí cho món ăn của bạn?
FDA nói rằng các sản phẩm phát sáng và bụi có thể ăn được theo yêu cầu của pháp luật để liệt kê các thành phần của chúng. Các thành phần ăn được như vậy thường bao gồm đường, keo (kẹo cao su arabic), maltodextrin, bột bắp và các chất phụ gia được phê duyệt đặc biệt cho sử dụng thực phẩm, như sắc tố ngọc trai dựa trên mica, FDA cho biết.
Một điều khác bạn nên chú ý là từ "ăn được". Hầu hết các ánh sáng và bụi ăn được sẽ nói "ăn được" trên nhãn, FDA nói. Nếu một sản phẩm chỉ đơn giản nói "không độc hại" và không bao gồm danh sách thành phần, bạn không nên ăn nó, FDA nói.
Nếu bạn chọn sử dụng các sản phẩm không ăn được làm đồ trang trí thực phẩm, hãy đảm bảo loại bỏ các đồ trang trí này trước khi phục vụ và ăn thực phẩm, FDA lưu ý.
