Các chất bổ sung tự nhiên có vẻ lành tính, nhưng như được nhấn mạnh trong một báo cáo trường hợp mới, không phải lúc nào cũng như vậy. Một phụ nữ ở Michigan bị tổn thương gan đột ngột sau khi uống bổ sung men gạo đỏ, các bác sĩ báo cáo.
Người phụ nữ 64 tuổi gần đây đã đến bác sĩ và được cho biết cô có mức cholesterol cao. Nhưng cô đã do dự khi bắt đầu dùng statin - loại thuốc phổ biến được kê đơn để giảm cholesterol. Vì vậy, thay vào đó, cô chuyển sang một chất bổ sung gọi là gạo men đỏ, một loại gạo lên men được bán trên thị trường để giảm cholesterol.
Tuy nhiên, nhiều bệnh nhân và bác sĩ có thể không biết rằng gạo men đỏ tự nhiên có thể chứa một hợp chất gọi là monacolin K, giống hệt với thành phần hoạt chất trong thuốc statin lovastatin, báo cáo cho biết. Các loại men gạo đỏ bổ sung monacolin K có cùng rủi ro như các loại thuốc có chứa lovastatin, có thể bao gồm tổn thương gan.
Thật vậy, sáu tuần sau khi cô bắt đầu dùng chất bổ sung, người phụ nữ đã đến phòng cấp cứu với các dấu hiệu tổn thương gan, bao gồm mệt mỏi, nước tiểu sẫm màu và vàng da, là màu vàng của da và mắt.
Sau một loạt các xét nghiệm, bao gồm cả sinh thiết gan, người phụ nữ được chẩn đoán là "chấn thương gan do thuốc cấp tính", hoặc tổn thương gan do thuốc hoặc bổ sung. Trong trường hợp này, các chất bổ sung men gạo đỏ là nguyên nhân rất có thể gây ra bệnh cho người phụ nữ, do sự xuất hiện đột ngột của các triệu chứng và việc sử dụng chất bổ sung gần đây của cô, theo báo cáo, được công bố hôm nay (25 tháng 3) trên tạp chí BMJ Case Báo cáo .
Bác sĩ cảnh báo vấn đề
Trường hợp của người phụ nữ đã khiến các bác sĩ điều trị cho cô đưa ra cảnh báo về tác hại tiềm tàng của việc bổ sung men gạo đỏ.
"Các bác sĩ và bệnh nhân nên được biết rằng gạo men đỏ không phải là một chất bổ sung vô hại, và những người chọn sử dụng nó nên theo dõi các triệu chứng nhiễm độc gan", các tác giả từ Hệ thống Y tế Henry Ford ở Detroit, viết trong báo cáo của họ.
Người phụ nữ cũng báo cáo uống hai ly rượu vang đỏ mỗi ngày, điều này có thể góp phần gây ra bệnh của cô, báo cáo cho biết. Uống rượu trong khi uống bổ sung men gạo đỏ có thể làm tăng nguy cơ tổn thương gan, theo Mayo Clinic.
Nhưng trường hợp của người phụ nữ không phải là trường hợp đầu tiên của chất bổ sung này gây ra các vấn đề về gan; Thật vậy, đã có nhiều báo cáo liên quan đến việc sử dụng chất bổ sung men gạo đỏ với các vấn đề như vậy. Ví dụ, một nghiên cứu gần đây ở Ý đã tìm thấy 10 trường hợp tổn thương gan gắn liền với chất bổ sung trong khoảng thời gian 13 năm.
Trung tâm Sức khỏe Bổ sung và Tích hợp (NCCIH) cảnh báo rằng các chất bổ sung men gạo đỏ có thể không an toàn và có thể có tác dụng phụ tương tự như lovastatin.
Về mặt kỹ thuật, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) không cho phép các sản phẩm được bán dưới dạng thực phẩm bổ sung nếu chúng chứa nhiều hơn một lượng monacolin K, theo NCCIH. Nhưng bất chấp hành động của FDA, một số chất bổ sung men gạo đỏ vẫn có thể chứa hợp chất này. Một nghiên cứu năm 2017 cho thấy mức độ monacolin K trong các chất bổ sung men gạo đỏ được bán ở Hoa Kỳ dao động từ không thể phát hiện đến gần 11 miligam mỗi liều khuyến cáo hàng ngày, ngang với liều lovastatin.
NCCIH nói trên trang web của mình: "Người tiêu dùng không có cách nào biết được bao nhiêu monacolin K có trong hầu hết các sản phẩm gạo men đỏ, và do đó không có cách nào để biết liệu một sản phẩm cụ thể có an toàn, hiệu quả hay hợp pháp hay không". Mọi người không nên sử dụng gạo men đỏ để thay thế chăm sóc y tế tiêu chuẩn hoặc hoãn đi khám bác sĩ; và họ nên nói với bác sĩ của họ về bất kỳ chất bổ sung nào họ đang dùng, NCCIH nói.
Người phụ nữ được điều trị bằng steroid, giúp cải thiện chức năng gan và cô được theo dõi hàng tuần sau khi rời bệnh viện. Báo cáo lưu ý rằng có thể mất nhiều tháng để phục hồi hoàn toàn khỏi tổn thương gan gắn liền với chất bổ sung men gạo đỏ.
