Rất nhiều chất bổ sung chế độ ăn uống tuyên bố sẽ giúp bạn có được vóc dáng hoặc giảm cân, nhưng chúng có thực sự hiệu quả?
Một số tài nguyên mới từ Viện Y tế Quốc gia nhằm mục đích giúp mọi người vượt qua sự nhầm lẫn về chất bổ sung bằng cách tóm tắt những gì được biết về sự an toàn và hiệu quả của các thành phần bổ sung phổ biến, cơ quan công bố ngày 24 tháng 1.
Ví dụ, NIH đã tập hợp một tờ thông tin về các thành phần trong các chất bổ sung tập thể dục, mà các nhà sản xuất thường tuyên bố có thể cải thiện sức mạnh hoặc sức chịu đựng của người dùng hoặc giúp họ đạt được mục tiêu hiệu suất nhanh hơn.
"Các chất bổ sung chế độ ăn uống được bán trên thị trường để tập thể dục và thể thao không thể thay thế cho chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng một số có thể có giá trị đối với một số loại hoạt động", Paul Coates, giám đốc Văn phòng bổ sung chế độ ăn uống (ODS) tại NIH, cho biết trong một tuyên bố. "Những người khác dường như không làm việc, và một số thậm chí có thể có hại."
Tờ thông tin bao gồm hơn hai chục thành phần trong các chất bổ sung tập thể dục. Nghĩ đến việc thử creatine? Tờ thông tin nói rằng phần bổ sung này có thể giúp cho các đợt hoạt động cường độ cao ngắn như chạy nước rút hoặc nâng tạ, nhưng không phải với các bài tập sức bền như chạy bộ hoặc bơi lội. Mặt khác, các chất chống oxy hóa như vitamin C và E dường như không giúp cải thiện hiệu suất, mặc dù chúng cần một lượng nhỏ cho sức khỏe tổng thể, NIH cho biết.
Một tờ thông tin thứ hai bao gồm các chất bổ sung giảm cân. Mặc dù sự phổ biến của các chất bổ sung này, có rất ít bằng chứng cho thấy chúng thực sự hoạt động và một số thậm chí có thể gây hại, cơ quan này cho biết. "Mọi người có thể không biết rằng nhiều nhà sản xuất chất bổ sung giảm cân không tiến hành nghiên cứu ở người để tìm hiểu xem sản phẩm của họ có hoạt động và an toàn hay không", Anne Thurn, giám đốc chương trình truyền thông của ODS cho biết.
Thành phần crom, ví dụ, có thể giúp mọi người giảm một lượng rất nhỏ trọng lượng và chất béo cơ thể, và an toàn; nhưng một thành phần khác, ketone quả mâm xôi, chưa được nghiên cứu đủ để biết chúng an toàn hay hiệu quả, tờ thông tin cho biết.
Người tiêu dùng nên nhớ rằng nhiều chất bổ sung có chứa nhiều hơn một thành phần và những kết hợp này thường không được nghiên cứu về tính an toàn hoặc hiệu quả của chúng, cơ quan này cho biết.
"Chúng tôi khuyến khích mọi người nói chuyện với các nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của họ để nhận được lời khuyên về việc bổ sung chế độ ăn uống và truy cập trang web ODS để tìm hiểu thông tin có giá trị về các sản phẩm này", Coates nói.
